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衡東融媒12月12日訊（融媒體記者 黃波）在河西萬象城鴻建生鮮超市門口，一個名為“譚胖子潭泊麻圓”的攤位前，每日清晨6點便開始聚集等候的食客。金黃滾圓的麻圓剛一出鍋，便在外焦里嫩的“滋滋”聲中被搶購一空。

攤主介紹，其麻圓始終堅持傳統手工工藝，精選本地糯米粉與助農收購的本地芝麻，經過揉面、醒發、慢炸、裹糖等多道工序精制而成，并在傳統基礎上進行了改良。正是這份對地道口感的堅守，使得“譚胖子潭泊麻圓”在抖音平臺迅速走紅，吸引了衡陽、南岳等地的游客特意前來打卡品嘗。

“這和我們衡山的麻圓有點不一樣，我們衡山麻圓是軟的它這個是硬的，外面很焦，里面比較軟糯，然后芝麻是裹滿全身，還是比較好吃。”顧客宋女士說。

如今，這個攤位日均麻圓銷量已近千斤。它不僅承載著許多當地人的童年記憶，更通過社交媒體的傳播和游客的口碑，演變為“美食+文旅”融合發展的一個生動縮影，為縣域傳統小吃的創新與發展探索了新路徑。

“我把潭泊麻圓帶到衡東，現在我們每天賣出將近千斤麻圓，我們主要想讓我們的下一代、下下代能夠吃到正宗的潭泊麻圓。”譚胖子潭泊麻圓攤主說。